โอดี้ NEWS ข่าวส่งเสริมสังคม – ผู้ประกอบการร้านค้าใน 8 อำเภอ ของจังหวัดยะลา ให้ความสนใจเข้าร่วมแข่งขันประกอบเมนูอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค

ผู้ประกอบการร้านค้าใน 8 อำเภอ ของจังหวัดยะลา ให้ความสนใจเข้าร่วมแข่งขันประกอบเมนูอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค

ก.ค. 30, 2014 admin ห้องข่าว 0

ผู้ประกอบการร้านขายอาหาร จาก 8 อำเภอในพื้นที่จังหวัดยะลา สนใจเข้าร่วมแข่งขันประกอบทำเมนูอาหาร ซึ่งสำนักงานปศุสัตว์ จัดการแข่งขันประกอบเมนูอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภค ในงานมหกรรมผลไม้และปศุสัตว์ชายแดนใต้ เพื่อสร้างความรักความสามัคคี และส่งเสริมให้ผู้ประกอบการร้านค้าต่างๆ ได้ตระหนักและใส่ใจ ถึงการประกอบอาหารที่สะอาด อร่อย ถูกสุขลักษณะ จำหน่ายให้แก่ผู้บริโภค รวมทั้งให้แต่ละอำเภอของตัวเอง ได้ทำเมนูของชุมชนที่ขึ้นชื่อ เพื่อประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนทั่วไปได้รับทราบอาหารที่เลืองชื่อของแต่ละอำเภอ

สำหรับการแข่งขันประกอบเมนูอาหารปลอดภัยใส่ใจผู้บริโภคครั้งนี้ จะแบ่งการแข่งขันเป็นทีมแต่ละทีม มีสมาชิกไม่เกิน 8 คน และจะต้องประกอบอาหาร 3 เมนู คือ ข้าวหมกไก่ ซุปเนื้อวัว แกงแพะ โดยมีผู้เข้าร่วมแข่งขัน ทั้งหญิง และชาย จำนวน ถึง 10 ทีม ส่วนเกณฑ์ให้คะแนน คณะกรรมการ ฯ จะพิจารณาความสะอาดของผู้ปรุง ผู้ช่วยปรุง มีความสะอาด และถูกหลักสุขวิทยา ความเรียบร้อยในการปรุงอาหาร เครื่องปรุงวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหาร มีคุณภาพ ถูกหลักอนามัย เป็นหลัก รวมทั้ง ความสะอาดของภาชนะ อุปกรณ์ กระบวนการปรุงอาหาร มีความสะอาด ถูกสุขอนามัย รสชาติความอร่อย ภาพรวมของอาหาร การตกแต่ง ความน่ารับประทาน และเสร็จตามกำหนดเวลาการแข่งขันภายใน 4 ชั่วโมง