“Thailand Coffee Fest 2022” กระตุ้นตลาดกาแฟพิเศษไทย ยกทัพสินค้ากิจกรรมและรวบรวมคนกาแฟตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ มาร่วมออกแบบอนาคตวงการกาแฟไทย

สมาคมกาแฟพิเศษไทย (SCATH Specialty Coffee Association of Thailand) จับมือ The Cloud ตอกย้ำความสำเร็จของมหกรรมเพื่อคนรักกาแฟสุดยิ่งใหญ่เดินหน้าจัดงาน“Thailand Coffee Fest 2022 ครั้งที่ 7”งานมหกรรมกาแฟที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ระหว่างวันที่ 14-17 กรกฎาคม 2565 ตั้งแต่เวลา 10.00 – 20.00 น. ณอิมแพ็คเอ็กซิบิชั่นฮอลล์ 5 – 7 เมืองทองธานีภายใต้คอนเซ็ปต์‘The Future ออกแบบอนาคตกาแฟไทย’พร้อมกิจกรรมเวิร์คช็อปและโปรโมชั่นจัดเต็มกระตุ้นกำลังซื้อช่วงครึ่งปีหลังคาดตลอดการจัดงาน 4 วันมีเงินสะพัดกว่า 700 ล้านบาทนางสาวณัฏฐ์รดาคุณะวิวัฒนานนท์นายกสมาคมกาแฟพิเศษไทย(วาระ 2565-2566)กล่าวว่าเรายังให้ความสำคัญกับการจัดงานให้สอดคล้องกับพฤติกรรมของกลุ่มผู้บริโภคซึ่งจะเห็นได้ว่าหลังจากช่วง Work from Home พฤติกรรมการดื่มกาแฟของผู้บริโภคก็มีความรื่นรมย์ขึ้นและเมล็ดกาแฟพิเศษก็ได้รับความนิยมมากขึ้นอย่างมีนัยยะสำคัญปัจจุบันเมื่อทุกคนกลับมาใช้ชีวิตนอกบ้านตามปกติวัฒนธรรมการดื่มกาแฟจึงเปลี่ยนไปคอกาแฟมีความพิถีพิถันมากขึ้นและมีการใช้จ่ายเพื่อให้ได้เมล็ดกาแฟที่ดีและตรงตามความชอบของตัวเองมากขึ้นนอกจากตลาดผู้บริโภคจะคึกคักแล้วในฝั่งเกษตรกรก็มีการพัฒนาอย่างก้าวกระโดดเช่นกันปีนี้เกษตรกรไทยต่างใช้องค์ความรู้และประสบการณ์ที่มีมาพัฒนาเมล็ดกาแฟพิเศษจนมีกาแฟไทยที่ได้รับคะแนน cupping score ซึ่งเป็นมาตรฐานการวัดคุณภาพกาแฟระดับโลกสูงถึง92.89 คะแนนซึ่งเป็นคะแนนที่สูงที่สุดเท่าที่เคยมีมาของกาแฟไทยนับว่าเป็นการเปลี่ยนแปลงของธุรกิจตลาดกาแฟไทยที่ทำให้เราได้เห็นโอกาสในแง่มุมต่างๆและทำให้เรามั่นใจว่าวิสัยทัศน์ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันเป็นไปในทิศทางที่ถูกต้องการเดินทางสู่อนาคตของวงการกาแฟพิเศษไทยคือการที่เราพร้อมจะรับโอกาสจากความเป็นไปได้ใหม่ๆเพื่อสร้างประวัติศาสตร์ครั้งใหม่ให้วงการกาแฟไทยอย่างยั่งยืนร่วมกับคนกาแฟทุกท่านงาน“Thailand Coffee Fest 2022” ครั้งนี้เราจึงขอเชิญชวนทุกท่านมาร่วมด้วยช่วยกันสร้างองค์ความรู้และออกแบบประสบการณ์การดื่มเพื่อบ่งบอกรสชาติที่เป็นตัวเองรวมทั้งมาสนุกกับการออกแบบโอกาสและความเป็นไปได้ให้กับวงการกาแฟไทยเพื่อสร้างสรรค์อนาคตให้กับวงการกาแฟไทยก้าวเดินต่อไปอย่างยั่งยืนนายช้างน้อยกุญชรณอยุธยากรรมการผู้จัดการบริษัทคลาวด์แอนด์กราวนด์จำกัดกล่าวว่าจากความสำเร็จในการจัดงาน Thailand Coffee Fest มาจนก้าวเข้าสู่ปีที่ 7 เรายังคงได้รับความไว้วางใจและความร่วมมือจากผู้ประกอบการร้านกาแฟรวมถึงเพื่อนๆธุรกิจอื่นๆในวงการกาแฟอย่างชาเบเกอรี่ช็อคโกแลตฯลฯกว่า 200 ร้านค้ามาร่วมกิจกรรมบนพื้นที่จัดแสดง 3 ฮอลล์รวม 15,000 ตร.ม. รองรับคนเข้างานเฉลี่ยวันละ 25,000 คนโดยคาดว่าจะมีเงินสะพัดในการจัดงานกว่า 700 ล้านบาทเราตั้งใจให้งานนี้เป็นพื้นที่ที่คนกาแฟจะได้มาพบปะได้เลือกได้เปรียบเทียบเมล็ดกาแฟและอุปกรณ์เกี่ยวกับกาแฟรวมไปถึงขอคำแนะนำจากผู้ประกอบการซึ่งล้วนเป็นผู้เชี่ยวชาญตามบูธต่างๆอย่างสะดวกพร้อมกิจกรรมดีๆที่มีอัดแน่นทุกวันไม่ว่าจะเป็นหัวข้อเสวนาเรื่องธุรกิจกาแฟและเวิร์คช็อปต่างๆให้ผู้ที่มางานได้ร่วมกิจกรรมตลอดทั้ง 4 วันนอกจากนี้งาน Thailand Coffee Fest ยังให้ความสำคัญกับเรื่องสิ่งแวดล้อมมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่การตกแต่งภายในงานที่เราตั้งใจออกแบบงานให้สร้างขยะให้น้อยที่สุดตั้งแต่ต้นทางโดยเลือกใช้วัสดุ Up Cycling อย่างผ้าที่ทำมาจากกากกาแฟและขวด PET ซึ่งหลังจากงานจะเอาไปตัดเป็นเสื้อมอบให้น้องๆบนดอยที่ปลูกกาแฟได้ใช้ต่อไปและเราก็มีการบริหารจัดการขยะในงานให้มีที่ไปต่ออย่างชัดเจนโดยมีการตั้ง station เพื่อแยกขยะและมีวิธีการจัดการที่ถูกต้องโดยทีม The Green ที่ร่วมงานกับ Thailand Coffee Fest มาเป็นปีที่ 3 แล้วรวมไปถึงขยะเศษอาหารที่เกิดขึ้นภายในงานทีม Eco Smart จะเอาไปเปลี่ยนเป็นอินทรีย์สารภายใน 24 ชั่วโมงนับเป็นการนำทรัพยากรมาใช้ซ้ำอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนต่อไป

#โอดี้NEWS